La Chevallerie

Cette métairie située au sud-est du bourg de Saint Georges sur Loire, faisait partie du temporel de l’abbaye : propriété de l’abbaye, elle était louée à des fermiers qui l’exploitaient. Ces terres furent en effet offertes aux chanoines à la construction de l’abbaye au XIIème siècle, faisant partie des cinq métairies données par la famille de Brie, propriétaire du château de Serrant, à qui elles appartenaient. La propriété était nominative, cela signifie que chaque nouvel abbé devait racheter les droits sur la propriété à Serrant. Comme on le devine aisément, le nom de cette métairie est lié au cheval : élevage de chevaux, ou propriété d’un chevalier.

La ferme se composait en 1791 d’un bâtiment avec deux chambres dont une est dotée d’une cheminée et d’un four au dessus desquelles se trouve un grenier, d’une étable à bœufs, d’une étable à vaches et de plusieurs soues à cochons. Elle possède 6 hectares de prés et 21 hectares de terres labourables.

Comme pour les autres métairies appartenant à l’abbaye, une expertise est réalisée en 1733 lors de la succession de l’abbé Caton de Court. Dans le logement, les ouvertures doivent être refaite, les murs et la charpente consolidés et le four rénover. Dans les étables et les soues à cochons, les portes doivent être refaites et la couverture restaurée.

L’ensemble des travaux est évalué à 265 livres. En 1747, ce montant est revu à la hausse : les réparations sont estimées à 551 livres.