Ossements découverts dans des tombes dans le ‘réfectoire des moines
Une motte féodale fut vraisemblablement construite au Grand Nombreuil, vers la fin du premier millénaire. C’était une butte de terre entourée d’un fossé et surmontée d’un château en bois, entouré de palissades.
La première occupation médiévale se situerait au hameau d’Eculard, vestige de cette occupation où la tradition situe la première église du village.
L’invasion des Normands en 910-930 fait remonter la population vers le coteau sur lequel se trouve aujourd’hui le bourg de Saint-Georges-sur-Loire. Un lieu de culte, absorbé ensuite par l’abbaye, existait sur le coteau au Xe siècle.
La découverte d’un cimetière datant du VIIe au VIIIe siècle dans le bâtiment dit « réfectoire des moines » laisse supposer un habitat de proximité.